Meet Chef Zoe – Author of Eating Well Through Cancer Spanish Edition

chef zoe latino cancer cookbook

Meet Chef Zoe: Chef of the Spanish Cancer cookbook

Meet Chef Zoe and you will see her passion for healthy eating with this Spanish cancer cookbook.  A la Chef Zoe Muller le apasiona la comida saludable y llena de color. Aparece semanalmente en la cadena de televisión Telemundo en el programa Acceso Total Ponle Sabor, con un segmento dedicado a recetas sanas enfocadas en el público latino. Además, trabaja en Aramark en el Baylor University Medical center de Dallas, Texas donde ha iniciado las primeras demonstraciones de comida en español. Zoeholly

Meet Chef Zoe with Her Passion for Healthy Cooking

Chef Zoe Muller is a passionate chef focused on the importance of eating healthy and cooking flavorful dishes. She appears weekly on Telemundo Acceso Total/Ponle Sabor and has a cooking segment featuring healthy and seasonal recipes in Spanish. Aramark at Baylor University Medical Center in Dallas, TX  keeps her busy as their chef.  She started the first Spanish cooking demonstrations.UNA NOTA DE CHEF ZOE

Chef Zoe’s Story

Desde que me gradué de la Escuela de Arte Culinario “Le Cordon Bleu”, sabía que mi pasión por la nutrición llevaría mi carrera profesional en un rumbo diferente al de mis colegas. Siempre tuve la pasión por ayudar y enseñar a otros a entender que la comida saludable puede ser deliciosa, sobre todo en la comunidad latina. Por eso me siento muy afortunada de trabajar en el servicio de nutrición del Baylor Health Care System de Dallas, Texas. Allí me dedico a educar, con demostraciones de cocina saludable, a pacientes que están pasando por tratamientos de cáncer o que padecen de diabetes, y que muchas veces incluyen niños.

Our Partnership

En una de mis demonstraciones culinarias, tuve el placer de conocer a Holly Clegg, experta en comida sana y autora de numerosos libros de cocina. Ella me ofreció la oportunidad de participar en este proyecto, que hasta ahora es el más importante de mi carrera. Como el español es mi primera lengua, este libro está más cerca de mi corazón y me permite comunicarme mejor con la comunidad latinoamericana. Aqui comparto algunas recetas de mis abuelas, de las que guardo hermosos recuerdos durante las vacaciones de verano. Ambas fallecieron de cáncer. Me hubiera encantado que un libro como este estuviera disponible para ellas durante sus momentos más difíciles. De cualquier manera, me llena de felicidad el saber que ahora otros disfrutarán de algunas recetas que reflejan el amor y la pasión de mis abuelas.

Why Chef Zoe Wrote A Spanish Cancer Cookbook

Me gustaría dedicarlo a mis queridas abuelitas, Eva Muller y Ninfa Novoa, porque sus recetas cambiarán la vida de muchos, ayudando y mejorando su salud cuando estén padeciendo de cáncer.

Chef Zoe is My Partner with the Spanish Cancer Cookbook

I met Chef Zoe and knew there was a need for a Spanish cancer cookbookk. She had the training and she had the passion.  So, together we wrote  alimentandose Bien Durante El CANCER.  We hope to help the Latino population with cancer and food. This book includes Spanish recipes and also the popular recipes from the English version.  This book can help during a challenging time and Chef Zoe’s heart is in the same place as mine.  We want people to eat healthier and eat for a better lifestyle.  We also provide recipes going through treatment and recipes for caregivers.  It is a challenging time.

alimentandose Bien Durante El CANCER

Meet Chef zoe muller Spanish cancer cookbook

Eating Well Through Cancer: Easy Recommendations During & After Treatment is a reference cookbook that improves the quality of life for cancer patients.  It gives patients and their caregivers the tools to healthier versions of the foods we all love. Plus, these recipes targeted to ease specific symptoms of cancer treatments. The Spanish cancer cookbook includes photos for every recipe. Tthe book highlights diabetic and gluten free recipes also. Spanish cancer recipes are on my healthy food blog.

Cada capítulo se enfoca en un efecto secundario durante el tratamiento. Con sugerencias muy útiles para cuidadores y para después del tratamiento. Incluye lista de compras y consejos para cada síntoma. También se presentan recetas específicas para diabéticos, sin gluten, fáciles de congelar y para vegetarianos.

Meet Chef Zoe and Social Media and Check out her Recipes

 Come join Chef Zoe Muller on Facebook page

Sigueme en Facebook page 

Chef Zoe’s website

Sample the Spanish cancer cookbook recipes

Meet Chef Zoe with Her Passion for Healthy Cooking

Chef Zoe Muller is a passionate chef focused on the importance of eating healthy and cooking flavorful dishes. Chef Zoe Muller appears weekly on Telemundo Acceso Total/Ponle Sabor.  She has a cooking segment featuring healthy and seasonal recipes in Spanish and also works with Aramark at Baylor University Medical Center in Dallas, TX.  She started the first Spanish cooking demonstrations.UNA NOTA DE CHEF ZOE

Chef Zoe’s Story

Desde que me gradué de la Escuela de Arte Culinario “Le Cordon Bleu”, sabía que mi pasión por la nutrición llevaría mi carrera profesional en un rumbo diferente al de mis colegas. Siempre tuve la pasión por ayudar y enseñar a otros a entender que la comida saludable puede ser deliciosa, sobre todo en la comunidad latina. Por eso me siento muy afortunada de trabajar en el servicio de nutrición del Baylor Health Care System de Dallas, Texas. Allí me dedico a educar, con demostraciones de cocina saludable, a pacientes que están pasando por tratamientos de cáncer o que padecen de diabetes, y que muchas veces incluyen niños.

Chef Zoe Partners with Holly Clegg

En una de mis demonstraciones culinarias, tuve el placer de conocer a Holly Clegg, experta en comida sana y autora de numerosos libros de cocina. Ella me ofreció la oportunidad de participar en este proyecto, que hasta ahora es el más importante de mi carrera. Como el español es mi primera lengua, este libro está más cerca de mi corazón y me permite comunicarme mejor con la comunidad latinoamericana. Aqui comparto algunas recetas de mis abuelas, de las que guardo hermosos recuerdos durante las vacaciones de verano. Ambas fallecieron de cáncer. Me hubiera encantado que un libro como este estuviera disponible para ellas durante sus momentos más difíciles. De cualquier manera, me llena de felicidad el saber que ahora otros disfrutarán de algunas recetas que reflejan el amor y la pasión de mis abuelas.



Why Chef Zoe Wrote A Spanish Cancer Cookbook

Me gustaría dedicarlo a mis queridas abuelitas, Eva Muller y Ninfa Novoa, porque sus recetas cambiarán la vida de muchos, ayudando y mejorando su salud cuando estén padeciendo de cáncer.

Chef Zoe is My Partner with the Spanish Cancer Cookbook

I met Chef Zoe and knew there was a need for a Spanish cancer cookbook. She had the training and she had the passion.  So, together we wrote  alimentandose Bien Durante El CANCER.  We hope to help the Latino population with cancer and food. This book includes Spanish recipes and also the popular recipes from the English eidition of Eating Well Through Cancer. This book can help during a challenging time.  Chef Zoe’s heart is in the same place as mine.  We want people to eat healthier and eat for a better lifestyle.  We also provide recipes for people going through treatment and recipes for caregivers.  It is a challenging time. We appeared together on Telemundo talking about the Hispanic Cancer cookbook.

alimentandose Bien Durante El CANCER

Meet Chef zoe muller Spanish cancer cookbook

Eating Well Through Cancer: Easy Recommendations During & After Treatment is a reference cookbook that improves the quality of life for cancer patients.  It gives patients and their caregivers the tools to healthier versions of the foods we all love. Plus, these recipes targeted to ease specific symptoms of cancer treatments. The Spanish cancer cookbook includes photos for every recipe. Tthe book highlights diabetic and gluten free recipes also. Spanish cancer recipes are on my healthy food blog.

Cada capítulo se enfoca en un efecto secundario durante el tratamiento. Con sugerencias muy útiles para cuidadores y para después del tratamiento. Incluye lista de compras y consejos para cada síntoma. También se presentan recetas específicas para diabéticos, sin gluten, fáciles de congelar y para vegetarianos.

Meet Chef Zoe and Social Media and Check out her Recipes

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Holly Clegg

With over 1 MILLION COOKBOOKS sold, Holly Clegg has become a culinary expert on easy healthy everyday recipes through her nationally recognized best-selling trim&TERRIFIC® and Eating Well cookbook series, including Eating Well Through Cancer, (English, Spanish and Chinese editions), Eating Well to Fight Arthritis and Diabetic Cooking with the ADA. Clegg attended the Cordon Bleu Cooking School, London and has appeared on Fox & Friends, NBC Weekend Today, QVC, The 700 Club, USA Today, Cooking Light Magazine, Web MD, and Huff Post. She consulted and did spokesperson work for Walmart, Teflon, DuPont, The Coca-Cola Company, and hospitals throughout the country. For more information, visit About Holly or The Healthy Cooking Blog for more recipes and tips.
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